Rượu vang R7 là chai nào
Shop đang bán R7 Primitivo Puglia Limited Edition 750ml, 15 độ. Trên nhãn ghi Puglia, tức nho trồng ở vùng "gót giày" miền nam nước Ý. Chữ Limited Edition cho biết đây là bản làm số lượng có hạn. Chai rất nặng, thủy tinh dày, cầm lên thấy chắc tay, một lý do khiến nó hay được mua làm quà.
Primitivo cho vị gì
Primitivo là giống nho chín sớm, rất nhiều đường. Đường nhiều thì lên men ra độ cồn cao, và thường còn sót lại chút ngọt trong vang. Nên R7 có mùi mứt dâu đen, mận khô, sô cô la, vani. Vị đầy miệng, chát mượt, hậu ngọt và ấm.
Lần đầu uống, mình ngạc nhiên vì nó dễ uống hơn con số 15 độ rất nhiều. Đó cũng là cái bẫy: uống ngon miệng nên nhanh say.
R7 hay vang F
Khách hỏi câu này suốt. F Negroamaro của San Marzano làm từ nho Negroamaro, hậu có chút đắng nhẹ kiểu sô cô la đen, tổng thể khô ráo hơn. R7 làm từ Primitivo, ngọt và mềm hơn. Thích ngọt hậu thì R7, thích cân bằng thì F. Hai giống nho này mình so kỹ trong bài vang Ý Puglia: Primitivo và Negroamaro.
Điểm trừ: R7 ít thông tin về nhà sản xuất hơn F, thương hiệu cũng chưa lâu đời bằng. Và ai quen vang khô sẽ thấy nó ngọt, uống tới ly thứ ba là ngấy.
Uống và mua ở đâu
Mở trước 30 phút, để mát 18 độ. Hợp bò nướng, sườn sốt, dê, phô mai lâu năm. Hàng có tem phụ tiếng Việt, bán tại Shop Rượu Đỗ Mai. Đặt trên web quét VietQR, giao toàn quốc. Bản giới hạn về ít, cần biếu Tết nên đặt sớm. Xem cả kệ vang đỏ Ý.