Chọn chai Chivas nào cho đúng dịp
Nói thật, lần đầu đứng trước kệ Chivas mình cũng rối: cùng một hãng mà giá chênh nhau hơn chục lần. Sau vài năm bán và uống, mình chia tạm thành ba nhóm cho dễ chọn.
Nhóm uống thường ngày: Chivas 12 và Extra 13 Tequila Cask. Chai 12 mềm, hơi ngọt mật ong, pha soda hay uống đá đều ổn, nên nó là chai bán chạy nhất kệ này. Extra 13 ủ thêm trong thùng tequila nên có chút vị trái cây chua nhẹ ở cuối, hợp người thích uống nguyên chất mà không muốn gắt.
Nhóm 15–18 năm để tiếp khách: Chivas 15, 18 Gold, 18 Blue và hai bản Mizunara ủ thùng sồi Nhật. Mình hay khuyên khách mua 18 Gold làm quà vì hộp đẹp, tên quen, ai cũng biết. Bản Mizunara thì thơm hương gỗ và hoa hơn, nhưng cũng tuỳ người: có khách bảo nó “nhẹ quá”.
Nhóm biếu quan trọng: Chivas 25 và dòng Royal Salute 21, 24, 26 năm. Royal Salute đựng trong bình sứ, cầm nặng tay, mở hộp ra là thấy khác liền. Cận Tết thì có thêm hộp quà Tết Chivas 26 kèm ly.
Chivas Regal khác gì Johnnie Walker hay Ballantine's
Cả ba đều là blended Scotch whisky, tức là pha trộn nhiều loại whisky mạch nha và whisky ngũ cốc rồi ủ chung. Điểm riêng của Chivas là nền mạch nha Strathisla, nhà chưng cất lâu đời nhất vùng Speyside, nên vị thiên về ngọt, mượt, hương táo chín và mật ong, ít khói hơn Johnnie Walker Black. Người mới uống whisky thường thấy Chivas dễ vào hơn. Ngược lại, ai đã quen vị khói, than bùn thì có khi lại thấy Chivas “hiền” quá.
Cách phân biệt chai chính hãng
Hàng ở shop nhập qua nhà phân phối, mỗi chai có tem phụ tiếng Việt ghi nhà nhập khẩu và tem rượu nhập khẩu của Bộ Tài chính. Trên nắp Chivas 12, 18 có vòng niêm phong, bẻ nắp nghe tiếng “tách” gọn; mực in trên nhãn sắc nét, không nhoè. Giá rẻ bất thường so với mặt bằng thì nên hỏi kỹ, vì Chivas là một trong những hãng bị làm giả nhiều nhất ở Việt Nam.
Mua Chivas Regal tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai
Cửa hàng ở 384 Tô Ngọc Vân, Phường Tam Bình, TP.HCM (mở cửa 8h–20h, Thứ 2 – Chủ nhật). Đặt trên web thì thanh toán quét mã VietQR, hệ thống tự xác nhận trong vài giây, nội thành TP.HCM thường nhận trong ngày. Một điểm mình phải nói trước: các bản giới hạn như Mizunara hay hộp quà Tết thường về từng đợt, hết là phải chờ, nên nếu định mua làm quà thì nên đặt sớm vài tuần.