1Giới thiệu rượu Chivas 26 Royal Salute 700ML
Mình chỉ mới được uống bình này đúng hai lần, lần gần nhất là tháng 12 năm ngoái khi một khách quen mở ngay tại shop để cảm ơn, và mình nhớ nhất là mùi hoa hồng khô bay lên sau 10 phút để ly. Rượu Chivas 26 Royal Salute 700ML là whisky Scotland pha trộn ủ tối thiểu 26 năm, hoàn thiện thêm trong thùng từng chứa vang đỏ Amarone của Ý, đóng trong bình sứ men hồng ruby làm tay.
Ở Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, Royal Salute 26 là bình đắt nhất trong nhà Royal Salute mà shop bán đều, mỗi đợt chỉ về vài bình, khách thường gọi trước rồi mới ghé.
Từ bình xanh 1953 tới bình hồng ruby
Royal Salute ra đời năm 1953 với bản 21 năm tặng Nữ hoàng Elizabeth II, đặt tên theo 21 phát đại bác chào mừng. Suốt mấy chục năm hãng chỉ có bình xanh, đỏ, lục của bản 21, rồi thêm bản 24 cho châu Á, và bản 26 này là bước đi mới hơn của nhà Chivas Brothers khi họ bắt đầu dùng thùng vang để hoàn thiện. Ở Việt Nam dân mua rượu vẫn gọi là Chivas 26 cho tiện xếp cạnh Chivas 25, dù trên bình không có chữ Chivas, cũng như hai bản 21 và 24. Hàng về qua Pernod Ricard Việt Nam, có tem nhập khẩu trên cổ bình.
Thùng vang Amarone, điểm khác của bản 26
Amarone là vang đỏ vùng Veneto, Ý, làm từ nho phơi khô vài tháng trước khi ép, nên đậm, hơi ngọt và nhiều anh đào. Whisky đã ủ 26 năm được chuyển sang những thùng đó thêm một thời gian ngắn, lấy màu đỏ sẫm và lớp trái cây đỏ mà hai bản 21, 24 không có. Nhiều người nghĩ thùng vang thì rượu sẽ ngọt, thật ra mình thấy bản 26 khô hơn bản 21, cái ngọt chỉ ở mùi, còn vị thì có chút chát của vỏ nho ở cuối.
2Hương vị và thành phần
Mọi whisky trong bình ủ tối thiểu 26 năm, tức là chưng cất từ cuối thập niên 1990, rồi mới qua thùng Amarone.
Mạch nha 26 năm và vài tháng trong thùng vang
- Strathisla và Longmorn vùng Speyside làm lõi như mọi bình Royal Salute, cho trái cây chín kỹ và mật ong già.
- Thùng Amarone cho anh đào chín, mận đỏ, hoa hồng khô và chút chát vỏ nho ở cuối ngụm.
- Whisky ngũ cốc 26 năm làm rượu dày như dầu, lắc ly chân rượu bám thành ly rất lâu.
- Màu hổ phách ngả đỏ đồng rõ rệt khi rót ra ly, để cạnh ly 21 thấy đỏ hơn hẳn; dưới đèn vàng của shop nhìn như màu trà hoa hồng đặc.
Nếm thử từng lớp vị
Mở nút bần là anh đào chín, sô cô la đen và một lớp hoa hồng khô chỉ hiện sau khi để ly 10 phút, mình thử ngửi ngay thì chỉ thấy gỗ và mứt. Ngụm đầu dày, mận đỏ và sô cô la dẫn trước, giữa lưỡi là cam mứt, hạnh nhân và chút quế, cuối là chát nhẹ của vỏ nho rồi hậu vị dài gần hai phút, ấm xuống tận ngực. Điểm mình không ưng: cái chát ở cuối ngụm hơi lạ với người uống whisky quen, bạn mình uống cạnh bản 24 thì chọn bản 24 vì "sạch" hơn; và giá gần gấp đôi bản 24 cho một khác biệt mà phải để ý mới thấy. Bù lại, đây là bình duy nhất trong nhà Royal Salute có chuyện để kể cả buổi tối, và mùi hoa hồng khô đó mình chưa gặp ở chai whisky nào khác.
3Cách uống Royal Salute 26 cho đúng
Mỗi ly 30ml của bình này là hơn bốn trăm nghìn, nên mình nói kỹ cách uống nguyên chất và cách chờ.
Nguyên chất, ly tulip, chờ 10 phút
Ly tulip 180–250ml, rót 30ml, úp một tấm lót hoặc đĩa nhỏ lên miệng ly và để 10 phút, lâu hơn các bình khác vì lớp hoa hồng khô của thùng Amarone cần thời gian mới tách ra khỏi gỗ. Ngửi hai lần, lần đầu hé miệng, lần hai mới hít sâu. Uống ngụm nhỏ, giữ 5 giây, nuốt rồi thở ra bằng mũi để thấy anh đào quay lại. Mình không thêm nước vào bình này, thử 2 giọt thì vị chát ở cuối bị lộ ra hơi gắt, nhưng cũng tuỳ người. Khoảng 3 ly là phần lớn người uống bắt đầu ngà ngà, bình này 1–2 ly một tối là đủ. Và nhớ rượu bia uống nhiều không tốt cho sức khoẻ.
Đồ nhắm và lưu ý khi rót từ bình sứ
- Hợp: sô cô la đen 85%, anh đào khô, phô mai xanh một miếng nhỏ, hoặc không ăn gì sau bữa tối.
- Tránh: đồ mặn cay, trái cây chua và cà phê trước khi uống, cà phê làm lớp hoa hồng biến mất.
- Bình sứ đục không thấy mực rượu, rót vào ly đong 30ml cho quen, nghiêng chậm; nút bần đặt lên đĩa nhỏ, không để lăn trên bàn.
4Thiết kế bình và hộp
Bản 26 là bình Royal Salute đẹp nhất mình từng cầm, và cũng là bình dễ xước nhất.
Bình sứ thủ công men hồng ruby
Bình sứ dáng vò cổ của Royal Salute, làm tay nên hai bình đặt cạnh nhau hơi khác nhau ở độ dày men, cầm nặng tay chừng 1,8kg khi đầy, lạnh tay lúc mới cầm. Men hồng ruby, dưới đèn vàng của shop nhìn như đỏ gạch non, ra nắng mới thấy ánh hồng và bóng như vỏ sò; hoa văn dập nổi quanh thân sờ thấy gờ rõ, viền mạ vàng. Chữ Royal Salute và dòng 26 Year Old in vàng ở cổ, nút bần đầu kim loại mở ra nghe bốp nhỏ. Túi nhung cùng tông, hộp giấy cứng nắp mở lên, lót vải bên trong. Điểm trừ: men hồng lộ vết xước và vết tay rõ hơn men xanh hay đỏ đậm, lau khăn khô vẫn thấy vệt, nên trưng thì đừng cầm nhiều; hộp to, không vừa túi quà bán sẵn. Khi mua tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, bạn kiểm tra tem nhập khẩu Pernod Ricard trên cổ bình và nút bần còn nguyên trước khi thanh toán.
5Ai nên chọn chai rượu này
Bình cho người trưởng thành đã uống đủ các bản Royal Salute, hoặc cho món quà mà người tặng muốn nói "đây là bình hiếm".
Đối tượng và dịp phù hợp
- Quà cho đối tác lớn, sếp sắp về hưu, mừng thọ 70, khi bản 21 và 24 người nhận đã có rồi.
- Người sưu tầm Royal Salute hoặc người thích whisky có câu chuyện khác lạ, uống 1–2 ly một tối, bình hết trong một năm.
- Không hợp người thích whisky khói, người uống đá, và người lần đầu thử Royal Salute, nên bắt đầu từ bản 21.
So sánh với các dòng rượu khác
Bảng dưới giúp bạn thấy Royal Salute 26 nằm ở đâu so với vài dòng rượu cao cấp hay mua tại Việt Nam.
| Dòng rượu | Thành phần chính | Nồng độ cồn | Cách uống quen thuộc | Sản phẩm tiêu biểu |
|---|---|---|---|---|
| Blended Scotch Whisky lâu năm | Mạch nha và ngũ cốc Speyside, ủ tối thiểu 26 năm, hoàn thiện thùng vang Amarone, bình sứ | 40% | Nguyên chất, ly tulip | Rượu Chivas 26 Royal Salute 700ML, Royal Salute 24, Royal Salute 21 |
| Cognac XO | Nho trắng chưng cất hai lần, ủ tối thiểu 10 năm | 40% | Nguyên chất, ly tulip | Hennessy XO, Rémy Martin XO |
| Blended Scotch Whisky 25 năm | Mạch nha và ngũ cốc Speyside, ủ tối thiểu 25 năm, chai thuỷ tinh | 40% | Nguyên chất, ly tulip | Chivas 25 |
| Rượu vang đỏ | Nho đỏ lên men | 12–15% | Ly vang, 16–18°C | Vang Đà Lạt Classic, Jacob's Creek Cabernet |
6Bảo quản và mua Royal Salute 26 chính hãng ở đâu
Bình này gần như chắc chắn sẽ được trưng một thời gian trước khi mở, nên bảo quản là chuyện của cái bình nhiều hơn của rượu.
Cách bảo quản bình sứ
Để bình đứng trong túi nhung, nơi thoáng mát, tránh nắng và xa bếp; không để trong tủ kính có đèn chiếu cả ngày vì nhiệt làm rượu bay hơi qua nút bần, mà bình đục nên không thấy mực rượu tụt. Mỗi 2–3 tháng nghiêng bình 2 giây cho nút ẩm. Men hồng lộ vệt tay, cầm bằng khăn khô mềm, không lau ướt lên viền mạ vàng. Sau khi mở, dùng hết trong 1 năm; còn dưới một phần ba thì sang qua chai thuỷ tinh nhỏ có nắp kín, vì lớp hoa hồng khô là thứ bay đầu tiên khi gặp nhiều không khí.
Giá bán và nơi mua
Giá Chivas 26 Royal Salute bao nhiêu? Hiện tại rượu Chivas 26 Royal Salute 700ML có giá 9.990.000 ₫ và còn hàng tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai. Dòng bình sứ Royal Salute còn có Rượu Chivas 21 Royal Salute 700ML và Rượu Chivas 24 Royal Salute 700ML. Bản hộp quà Tết là Rượu Chivas 26 Hộp quà Tết 2026. Hàng về rất ít mỗi đợt nên bạn gọi trước; shop giao hàng toàn quốc có chèn xốp kỹ vì bình sứ, còn nếu ở TP.HCM bạn ghé cửa hàng để tự tay cầm bình, so tem và xem nút bần trước khi mang đi biếu.
