Rượu vang đỏ Argentina đang có tại shop
Altos del Plata Malbec 750ml đến từ vùng Mendoza, dưới chân dãy núi Andes. Nhà làm ra nó là Terrazas de los Andes, thuộc tập đoàn Moët Hennessy. Rượu 14,5 độ, màu tím đậm gần như đen. Mùi mận chín, việt quất, chút vani từ thùng gỗ sồi.
Uống vào thấy đầy miệng, tròn, chát mềm chứ không gắt. Hôm mình mở thử là với một đĩa sườn bò nướng muối ớt, chai hết trước khi thịt hết.
Malbec có gì đặc biệt
Malbec vốn là nho gốc Pháp, nhưng sang Argentina mới nổi tiếng. Vườn nho Mendoza nằm ở độ cao khoảng 1.000 mét, ngày nắng gắt, đêm lạnh, nên vỏ nho dày, cho vang đậm màu mà vẫn giữ được vị tươi. Đó là lý do vang Malbec Argentina thường đậm mà không nặng nề.
So với Cabernet Sauvignon của vang đỏ Chile, Malbec ít chát hơn và nhiều trái cây chín hơn. So với vang đỏ Ý vùng Puglia thì nó ít ngọt hậu hơn. Mình hay tả cho khách là "đậm kiểu khô ráo".
Hợp món gì, uống ra sao
Bò nướng, sườn cừu, dê nướng, xúc xích, phô mai cứng. Món càng nhiều đạm và mỡ thì vang càng ngon. Mở chai trước 20–30 phút, để mát khoảng 16–18 độ. Ở mình thì cho vào tủ lạnh nửa tiếng trước khi khui.
Điểm trừ: 14,5 độ là khá nặng với người ít uống, hai ly là thấy ấm mặt. Và kệ Argentina còn mỏng, chưa có vang trắng Torrontés hay dòng cao hơn của Terrazas. Ai muốn thêm lựa chọn cùng độ đậm thì xem cả kệ vang đỏ.
Mua tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai
Chai có tem phụ tiếng Việt, hàng nhập chính hãng. Ghé 384 Tô Ngọc Vân, Phường Tam Bình, TP.HCM (mở cửa 8h–20h, Thứ 2 – Chủ nhật), hoặc đặt trên web, quét VietQR, giao toàn quốc.