1Giới thiệu rượu Chivas 24 Royal Salute 700ML
Mình gặp bình đỏ này lần đầu ở cửa hàng miễn thuế sân bay Changi năm 2019, cầm lên đặt xuống hai lần vì không đủ tiền, và tới khi shop nhập được về mình mới uống thử tử tế. Rượu Chivas 24 Royal Salute 700ML là whisky Scotland pha trộn ủ tối thiểu 24 năm, bình sứ đỏ đậm, bản mà hãng gọi là Exclusive Blend vì ban đầu chỉ bán ở hàng miễn thuế và vài thị trường châu Á.
Ở Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, Royal Salute 24 về theo đợt, mỗi đợt vài bình, khách mua phần lớn là người đã uống bản 21 và muốn lên một bậc mà chưa tới bản 26.
Bản Exclusive Blend sinh ra cho châu Á
Royal Salute ra đời năm 1953 với bản 21 năm cho lễ đăng quang Nữ hoàng Elizabeth II. Bản 24 năm được nhà Chivas Brothers làm thêm sau này cho kênh miễn thuế và thị trường Đài Loan, Hàn Quốc, nơi người ta thích whisky đậm và chuộng màu đỏ khi biếu. Ở Việt Nam, bình đỏ đi theo đường hàng miễn thuế là chính một thời gian dài, giờ mới có hàng nhập chính thức qua Pernod Ricard Việt Nam, nên bạn gặp nó ít hơn bình xanh 21 rất nhiều.
Nằm giữa bản 21 và bản 26 trong nhà Royal Salute
Trong nhà Royal Salute, bản 24 là bậc giữa: trên bản 21 ba năm tuổi và đậm hơn rõ, dưới bản 26 hai năm nhưng rẻ hơn bản 26 gần một nửa. Nói thật, mình thấy bản 24 là bình "đáng tiền" nhất trong ba bình nếu bạn uống thật chứ không trưng: khác biệt 21 lên 24 nghe thấy ngay ở ngụm đầu, còn 24 lên 26 thì phải uống cạnh nhau mới nhận ra, mà giá chênh nhiều. Cũng tuỳ người, ai thích chai lạ để kể chuyện thì vẫn chọn 26.
2Hương vị và thành phần
Mọi whisky trong bình ủ tối thiểu 24 năm, và so với bản 21 thì phần thùng sồi châu Âu nhiều hơn, nên rượu tối màu và đậm vị hơn.
Thùng sồi 24 năm và mạch nha Speyside
- Strathisla và Longmorn vùng Speyside làm lõi, cho trái cây chín và mật ong như bản 21 nhưng chín kỹ hơn, kiểu mận khô thay vì lê tươi.
- Phần thùng sherry sồi châu Âu cho sô cô la đen, nho khô và chút gia vị quế.
- Whisky ngũ cốc 24 năm làm rượu mượt và dày, lắc ly thấy chân rượu bám lâu.
- Màu hổ phách đậm ngả nâu đỏ khi rót ra ly, dưới đèn vàng của shop nhìn như màu nước trà đặc, tối hơn ly 21 rõ khi để cạnh.
Nếm thử từng lớp vị
Mở nút bần là mùi mận khô, sô cô la đen và gỗ sồi, trầm hơn bản 21 vốn thiên về lê và mật ong. Ngụm đầu dày, hơi khô chứ không ngọt kiểu kẹo, giữa lưỡi là nho khô, cam mứt và chút quế, cuối là gỗ sồi và hậu vị dài hơn một phút, ấm xuống tận ngực. Điểm mình không ưng: bản 24 hơi nặng gỗ, ly thứ ba thấy vị sồi khô lấn trái cây, kiểu như trà pha quá tay; và không có khói, nên ai quen whisky Islay vẫn thấy thiếu. Bù lại, với mình đây là bình Royal Salute cân nhất giữa ngọt và khô, uống sau bữa tối Tết rất hợp.
3Cách uống Royal Salute 24 cho đúng
Bình này mỗi ly 30ml là hơn hai trăm nghìn, nên mình chỉ nói cách uống nguyên chất.
Nguyên chất, ly tulip, không vội
Ly tulip 180–250ml, rót 30ml, để yên 5 phút cho cồn bay bớt rồi mới ngửi, mùi sô cô la đen lúc đó mới tách khỏi gỗ. Uống ngụm nhỏ, giữ trên lưỡi 5 giây, nuốt rồi thở ra bằng mũi để thấy mận khô quay lại. Ly thứ hai thêm 2–3 giọt nước lọc, vị gỗ dịu đi và cam mứt rõ hơn; mình thấy bản 24 hợp thêm nước hơn bản 21. Khoảng 3 ly là phần lớn người uống bắt đầu ngà ngà, bình này 2 ly một tối là đủ. Và nhớ rượu bia uống nhiều không tốt cho sức khoẻ.
Đồ nhắm và vài lưu ý khi rót từ bình sứ
- Hợp: sô cô la đen 70–85%, hạt óc chó, phô mai cứng lâu năm, hoặc uống không sau bữa tối.
- Tránh: đồ nhắm mặn cay và trái cây chua, vị chua đánh mất lớp mận khô ngay.
- Bình sứ đục không thấy mực rượu, lần đầu rót vào ly đong 30ml cho quen, nghiêng chậm; nút bần đầu kim loại đặt lên đĩa nhỏ, đừng để lăn trên bàn.
4Thiết kế bình và hộp
Bản 24 chỉ có một màu đỏ, không ngẫu nhiên ba màu như bản 21, và đó là chủ ý cho thị trường châu Á.
Bình sứ đỏ đậm, vương miện và sư tử dập nổi
Bình sứ dáng vò cổ quen của Royal Salute, cầm nặng tay chừng 1,8kg khi đầy, lạnh tay lúc mới cầm và ấm dần sau một phút. Men đỏ đậm kiểu đỏ rượu vang, dưới đèn vàng của shop nhìn như đỏ nâu, ra nắng mới thấy đỏ tươi và bóng; hoạ tiết vương miện và sư tử dập nổi hai mặt, sờ thấy gờ rõ, mạ vàng ở viền. Chữ Royal Salute và dòng 24 Year Old in vàng ở cổ, nút bần đầu kim loại mở ra nghe bốp nhỏ. Túi nhung đỏ dây rút vàng, hộp giấy cứng đỏ viền vàng, nắp mở lên. Điểm trừ: lớp mạ vàng trên hoạ tiết dễ mờ nếu lau bằng khăn ướt nhiều lần, và hộp đỏ to hơn hộp bản 21 một chút nên không vừa túi quà bán sẵn. Khi mua tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, bạn kiểm tra tem nhập khẩu Pernod Ricard trên cổ bình và nút bần còn nguyên trước khi thanh toán.
5Ai nên chọn chai rượu này
Bình cho người trưởng thành đã quen whisky êm và muốn đậm hơn, hoặc cho món quà cần màu đỏ.
Đối tượng và dịp phù hợp
- Quà Tết, khai trương, mừng thọ, khi màu đỏ của bình hợp dịp và người nhận đã có bản 21 rồi.
- Người uống nguyên chất, thích vị sô cô la đen và gỗ, uống 2 ly một tối, bình hết trong nửa năm.
- Người sưu tầm Royal Salute muốn đủ bộ 21, 24, 26; không hợp người thích whisky khói hay uống đá.
So sánh với các dòng rượu khác
Bảng dưới giúp bạn thấy Royal Salute 24 nằm ở đâu so với vài dòng rượu cao cấp hay mua tại Việt Nam.
| Dòng rượu | Thành phần chính | Nồng độ cồn | Cách uống quen thuộc | Sản phẩm tiêu biểu |
|---|---|---|---|---|
| Blended Scotch Whisky lâu năm | Mạch nha và ngũ cốc Speyside, ủ tối thiểu 24 năm, bình sứ | 40% | Nguyên chất, ly tulip | Rượu Chivas 24 Royal Salute 700ML, Royal Salute 21, Chivas 25 |
| Cognac XO | Nho trắng chưng cất hai lần, ủ tối thiểu 10 năm | 40% | Nguyên chất, ly tulip | Hennessy XO, Rémy Martin XO |
| Blended Scotch Whisky 18 năm | Mạch nha và ngũ cốc, ủ tối thiểu 18 năm | 40% | Nguyên chất hoặc 1 viên đá | Chivas 18 Gold, Johnnie Walker Aged 18 |
| Rượu vang đỏ | Nho đỏ lên men | 12–15% | Ly vang, 16–18°C | Vang Đà Lạt Classic, Jacob's Creek Cabernet |
6Bảo quản và mua Royal Salute 24 chính hãng ở đâu
Bình đỏ hay được trưng hơn là uống, nên lỗi bảo quản mình gặp nhiều nhất là để dưới đèn tủ kính.
Cách bảo quản bình sứ
Để bình đứng trong túi nhung, nơi thoáng mát, tránh nắng và xa bếp; không để trong tủ kính có đèn chiếu cả ngày vì nhiệt làm rượu bay hơi qua nút bần, mà bình đục nên không thấy mực rượu tụt. Mỗi 2–3 tháng nghiêng bình 2 giây cho nút ẩm. Sau khi mở, dùng hết trong 1 năm; còn dưới một phần ba thì sang qua chai thuỷ tinh nhỏ có nắp kín. Lau bình bằng khăn khô mềm, đừng dùng khăn ướt lên hoạ tiết mạ vàng.
Giá bán và nơi mua
Giá Chivas 24 Royal Salute bao nhiêu? Hiện tại rượu Chivas 24 Royal Salute 700ML có giá 5.200.000 ₫ và còn hàng tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai. Cùng dòng bình sứ Royal Salute còn có Rượu Chivas 21 Royal Salute 700ML và Rượu Chivas 26 Royal Salute 700ML, mỗi bình một tuổi rượu để chọn theo người nhận. Shop giao hàng toàn quốc có chèn xốp kỹ vì bình sứ, còn nếu ở TP.HCM bạn ghé cửa hàng để tự tay cầm bình, so tem và xem nút bần trước khi mang đi biếu; hàng về theo đợt nên gọi trước để chắc còn.
