Rượu Chivas 12 700ML Phiên bản mới nhất

1Giới thiệu rượu Chivas 12 700ML

Nếu phải chọn một chai whisky để giới thiệu cho người chưa từng uống whisky, mình gần như luôn chỉ vào chai này. Rượu Chivas 12 700ML là bản tiêu chuẩn của nhà Chivas Regal, ủ tối thiểu 12 năm trong thùng gỗ sồi, êm tới mức ngụm đầu tiên hiếm khi làm ai nhăn mặt.

Ở Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, Chivas 12 là chai được hỏi nhiều nhất trong nhóm whisky dưới một triệu. Khách mua về uống dần có, mua tặng sếp hoặc mang đi tiệc cũng có, vì cái tên Chivas thì gần như ai cũng biết mà không cần giải thích gì thêm.

Hai anh em nhà Chivas và cửa hàng ở Aberdeen

Câu chuyện bắt đầu từ một cửa hàng tạp hoá ở Aberdeen năm 1801, nơi James và John Chivas bán trà, gia vị và cả rượu phối trộn cho giới quý tộc Scotland. Công thức 12 năm hiện nay được hãng ra mắt năm 1909 và vẫn giữ tinh thần cũ: pha trộn nhiều loại whisky để rượu mềm hơn một mạch nha đơn thường gắt.

Chai 12 năm đứng ở đâu trong dòng Chivas

Trong dòng Chivas, 12 năm là bậc thang đầu tiên, trên nó là Extra 13, 15 năm, 18 năm rồi tới 25 năm. Nói thật, chai 12 không phải chai phức tạp nhất, nhưng nó là chai cân bằng nhất giữa giá tiền và độ êm, và cũng là lý do nhiều người uống tới chai thứ ba vẫn chưa thấy cần lên đời.

2Hương vị và thành phần

Chivas 12 là blended Scotch whisky, tức là rượu phối từ nhiều whisky mạch nha và whisky ngũ cốc của Scotland, loại nào cũng ủ ít nhất 12 năm. Nhờ vậy vị rượu tròn, không có góc cạnh và rất ổn định từ chai này sang chai khác.

Mạch nha Strathisla ở lõi công thức

• Strathisla, lò chưng cất lâu đời nhất vùng Speyside còn hoạt động, cho vị trái cây chín và mật ong làm xương sống.
• Whisky ngũ cốc Strathclyde góp cảm giác bơ mượt và làm rượu nhẹ hơn.
• Thùng gỗ sồi từng chứa bourbon mang tới vani, caramel và chút gỗ ấm.
• Một phần nhỏ mạch nha vùng Islay cho làn khói mờ ở cuối, mờ tới mức phải để ý mới thấy.

Nếm thử từng lớp vị

Mở nắp, mùi đầu tiên là táo chín và mật ong, kế đó là vani. Ngụm đầu ngọt dịu, hơi giống kem bơ, rồi tới hạt phỉ rang và một chút gừng ấm ở giữa lưỡi. Hậu vị ngắn vừa, sạch, không đắng. Điểm mình chưa ưng là hậu vị hơi ngắn so với chai 15 năm, nhưng với mức giá này thì khó đòi hỏi hơn.

3Cách uống Chivas 12 cho đúng

Chivas 12 dễ tính, uống kiểu nào cũng ổn. Rót chừng 30ml mỗi lần, để rượu nghỉ một phút trong ly rồi mới nhấp, hương sẽ mở rộng hơn hẳn so với uống ngay.

Uống nguyên chất

Dùng ly tulip 180–250ml ở nhiệt độ phòng 18–22°C. Người mới có thể nhỏ vài giọt nước lọc vào ly, rượu sẽ dịu đi và mùi táo mật ong rõ hơn. Khoảng 3 ly 30ml là mức phần lớn người uống bắt đầu thấy ngà ngà, vì vậy nên có đồ nhắm đi kèm và nhớ là uống nhiều không tốt cho sức khoẻ.

Với đá hoặc pha soda

• Ly rocks 250–300ml với 3–4 viên đá vuông to, đá to tan chậm nên rượu không loãng nhanh.
• Highball: 1 phần Chivas 12, 3 phần soda lạnh, một lát chanh vàng, hợp tiệc đông người và trời Sài Gòn nóng.
• Pha với trà xanh lạnh kiểu Hàn Quốc nếu muốn nhẹ hơn nữa, tuy mình thấy cách này làm mất bớt vị mật ong.

4Thiết kế chai và hộp

Chai Chivas 12 giữ dáng vai tròn quen thuộc của hãng, thân thuỷ tinh trong cho thấy màu rượu hổ phách sáng.

Chai vai tròn, nhãn đỏ bạc và hộp xám

Nhãn chính màu đỏ sẫm viền bạc, huy hiệu hai thanh kiếm và số 12 nổi bật ở giữa; nắp vặn màu bạc. Hộp giấy cứng bên ngoài màu xám bạc, in cùng huy hiệu, cầm chắc tay và đủ lịch sự để tặng mà không cần gói lại. Khi mua tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, bạn nên nhìn tem nhập khẩu Pernod Ricard trên cổ chai trước khi thanh toán.

5Ai nên chọn chai rượu này

Đây là chai cho người trưởng thành muốn một ly whisky êm sau giờ làm, hoặc cần một chai để mở trên bàn tiệc mà ai cũng uống được.

Đối tượng và dịp phù hợp

• Người mới tập uống whisky, muốn một chai quen tên và dễ uống.
• Quà tặng sếp, đồng nghiệp, bố hoặc chú ở mức ngân sách vừa phải.
• Tiệc gia đình, họp lớp, tiếp khách thân tình, nơi chai rượu cần dễ chia sẻ hơn là gây ấn tượng.

So sánh với các dòng rượu khác

Bảng dưới đây giúp bạn hình dung Chivas 12 nằm ở đâu so với vài dòng rượu phổ biến tại Việt Nam.

6Bảo quản và mua Chivas 12 chính hãng ở đâu

Whisky không kén chỗ để, chỉ cần tránh vài lỗi nhỏ là giữ được hương vị cả năm sau khi mở.

Cách bảo quản

Để chai đứng, nơi thoáng mát, tránh nắng chiếu trực tiếp và tránh để cạnh bếp. Không cần tủ lạnh. Sau khi mở, vặn chặt nắp và dùng hết trong khoảng một năm; chai còn dưới một phần ba thì nên uống sớm vì không khí trong chai làm vị nhạt dần.

Giá bán và nơi mua

Giá Chivas 12 700ml bao nhiêu? Hiện tại rượu Chivas 12 700ML có giá 650.000 ₫ và còn hàng tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai. Shop giao hàng toàn quốc, nhưng nếu ở TP.HCM bạn hãy ghé cửa hàng để tự tay cầm chai, so tem và chọn giữa bản hộp thường với bản hộp quà.