Roc Saint André là vang gì
Đây là vang đỏ mang tên vùng Bordeaux, có chữ AOP trên nhãn. AOP là chứng nhận vùng trồng được bảo hộ của châu Âu: nho phải trồng đúng vùng, đúng giống cho phép, sản lượng không vượt mức quy định. Vang đỏ Bordeaux thường pha từ Merlot và Cabernet Sauvignon.
Shop đang bán Roc Saint André Bordeaux 2019 750ml, 13 độ.
Niên vụ 2019 có gì hay
Con số 2019 là năm thu hoạch nho. Ở Bordeaux, 2019 là một năm nắng ấm, nho chín đều, được giới làm vang đánh giá cao. Với vang phổ thông, năm đẹp nghĩa là rượu tròn hơn, ít bị chua gắt. Tới giờ chai đã nằm vài năm nên chát cũng dịu đi.
Vị thế nào
Màu đỏ sẫm vừa. Mùi mận đen, lý chua đen, chút gỗ và lá thuốc. Vị khô, chát vừa phải, hậu thanh. Uống với thịt bò áp chảo thì vị chát quyện với đạm rất gọn.
Điểm trừ: uống không, chẳng kèm gì, thì chai này hơi nghiêm, không ngọt ngào dễ dãi. Người mới uống vang lần đầu có khi không thích. Trường hợp đó mình khuyên Domaine Laurenceau nhẹ hơn, hoặc chuyển qua vang đỏ Chile.
Uống và mua ở đâu
Mở trước 20 phút, để mát 16–18 độ. Hợp bò, vịt, nấm xào, phô mai. Vì là niên vụ 2019, bạn nên uống trong một hai năm tới, đừng cất thêm lâu.
Hàng có tem phụ tiếng Việt, bán tại Shop Rượu Đỗ Mai. Đặt trên web quét VietQR, giao toàn quốc. Xem cả kệ vang đỏ Pháp.