Rượu 40 độ có nghĩa là gì
Trên nhãn ghi 40%vol, đọc là 40 phần trăm thể tích. Nghĩa là trong 100ml rượu có 40ml cồn nguyên chất, phần còn lại là nước và các chất tạo mùi vị. Người Việt quen gọi gọn là 40 độ. Một chai 700ml như vậy chứa 280ml cồn.
Vì sao whisky và cognac đều là 40 độ
Không phải tình cờ. Luật châu Âu quy định whisky và cognac phải đạt tối thiểu 40 độ mới được mang tên đó. Lúc mới lấy ra khỏi thùng gỗ, rượu thường 55–65 độ. Nhà làm rượu pha thêm nước tinh khiết để hạ xuống 40, mức mà mùi hương vẫn rõ, lại dễ uống và đóng thuế hợp lý.
Vì vậy 40 độ là mức sàn, không phải mức "nhẹ". Có những chai whisky đóng ở 43, 46 độ hoặc để nguyên độ thùng, nhưng shop hiện chưa có.
Rượu 40 độ nặng hay nhẹ
So với bia 5 độ và vang 13 độ thì nặng, khỏi bàn. So với rượu trắng nấu thủ công 45–50 độ thì lại êm hơn nhiều. Mình thấy cái "nặng" của whisky và cognac dễ chịu hơn rượu đế cùng độ, vì đã ủ gỗ nhiều năm nên bớt gắt.
Điểm cần nhớ: một ly 30ml rượu 40 độ có lượng cồn gần bằng một lon bia. Uống ba ly nhỏ là như ba lon. Và đã uống thì đừng lái xe, luật hiện giờ không cho phép có cồn trong hơi thở.
26 chai đang bán
Whisky Scotland: Chivas Regal từ 12 năm tới 25 năm và Royal Salute; Johnnie Walker từ Red Label tới Gold Label Reserve. Cognac: Hennessy VS, VSOP, XO.
Uống thế nào cho êm
Thêm đá viên to, hoặc vài giọt nước lọc, mùi sẽ mở ra và bớt nóng cổ. Pha với soda theo tỷ lệ một rượu ba soda là thành ly highball chỉ còn khoảng 10 độ. Mua tại Shop Rượu Đỗ Mai, 384 Tô Ngọc Vân, Tam Bình, Thủ Đức, 8h–20h, hoặc đặt trên web, quét VietQR, giao toàn quốc.