Rượu vang 12 độ uống thế nào
Nhãn ghi 12%vol nghĩa là trong 100 ml rượu có 12 ml cồn. Một ly vang rót chuẩn khoảng 150 ml chứa chừng 18 ml cồn, tức khoảng 14 gam. Con số đó thấp hơn một chút so với ly vang 14 độ, nên uống hai ly trong bữa cơm mình vẫn thấy tỉnh táo nói chuyện. Dù vậy, đã uống thì đừng lái xe, độ nhẹ chỉ là so với vang khác thôi.
Vang ở mức này thường nhẹ người, mùi quả rõ, ít cảm giác nóng cồn ở cuối ngụm. Uống mát 16–18°C là vừa, để ngăn mát tủ lạnh chừng 20–30 phút trước khi mở.
Các chai vang 12 độ đang bán
Vang Đà Lạt Classic Red Wine: nho Cardinal phối dâu tằm Đà Lạt, thơm mứt dâu, chua thanh, chát nhẹ. Hợp bữa cơm nhà, bò kho, thịt kho.
Vang Đà Lạt Export Red Wine: thêm nho Syrah nên chát và đậm hơn Classic, có chút vị tiêu. Hợp bít tết, bò nướng, sườn nướng.
Muốn đậm hơn hẳn thì cùng nhà Ladofoods còn có bản vang 15 độ Strong, nhưng chai đó ngọt và dễ say hơn nhiều.
Điểm trừ của vang 12 độ
Ai đã quen vang Ý, vang Argentina 14–15 độ sẽ thấy mức này mỏng. Mình cũng từng nghĩ vậy, cho tới khi uống chung với cá kho, canh chua: vang đậm lấn hết vị món, còn vang nhẹ thì vừa vặn. Một điểm nữa là vang nhẹ không để lâu được, mở rồi nên đậy lại, cất ngăn mát và uống hết trong khoảng 48 giờ như nhãn khuyên. Kệ 12 độ hiện chưa có vang trắng hay vang nhập khẩu.
Mua rượu vang 12 độ
Có sẵn tại Shop Rượu Đỗ Mai, đặt trên web thì quét VietQR là xong. Các chai đang bán và cách mua nằm ở trang rượu vang đỏ Việt Nam.