Rượu vang Ý ở shop đến từ vùng nào
Nước Ý hình chiếc ủng. Miền bắc mát, làm vang thanh và chát như Barolo, Chianti. Miền nam nóng, nho chín ngọt, cho vang đậm và nặng độ. Các chai của shop đều thuộc nhóm thứ hai, phần lớn từ Puglia, cái "gót giày" của chiếc ủng.
F Negroamaro Salento và F Gold 24 Karat của nhà San Marzano, 15 độ. R7 Primitivo Puglia Limited Edition, 15 độ. 3 Passo Rosso Biologico, vang hữu cơ 14 độ.
Đọc nhãn vang Ý
Vài chữ hay gặp. IGT hoặc IGP: vang mang tên một vùng rộng, quy định thoáng. DOC, DOCG: vùng hẹp hơn, luật chặt hơn. Rosso là đỏ, bianco là trắng. Appassimento là cách để nho héo bớt trước khi ép cho vang đậm hơn.
Đừng quá nặng chuyện DOC hay IGT. Nhiều chai IGT của Puglia, như vang F, còn được ưa chuộng hơn khối chai DOC.
Vì sao vang Ý miền nam hợp người Việt
Đậm, ít chua, hậu ngọt, mùi mứt trái cây và sô cô la. Người mới uống không cần "tập" vẫn thấy ngon. Chai thường nặng, đáy lõm sâu, nhãn nổi, đem biếu rất được mắt.
Nói ngược lại một chút: mình thấy vang Puglia được khen hơi quá trên mạng. Nó ngon kiểu dễ dãi. Uống tới chai thứ ba thứ tư, nhiều người bắt đầu thấy ngấy và muốn tìm thứ gì thanh hơn. Điểm trừ nữa là 15 độ, uống nhanh rất dễ say.
Chưa có gì
Vang trắng Ý, vang sủi Prosecco, Moscato d'Asti và các vang miền bắc, shop đều chưa nhập. Trang này mới chỉ là một góc nhỏ của vang Ý.
Mua ở đâu
Có sẵn tại Shop Rượu Đỗ Mai. Chai có tem phụ tiếng Việt ghi nhà nhập khẩu. Đặt trên web quét VietQR, giao toàn quốc. Xem thêm kệ vang đỏ Ý và bài vang Ý Puglia: Primitivo và Negroamaro.