Chivas 18 có mấy loại? Gold, Blue Signature và Mizunara khác gì

Tuần trước có anh khách nhắn hỏi mình một câu rất ngắn: "Chivas 18 có mấy loại vậy em, sao ra tiệm thấy hộp vàng, hộp xanh, rồi còn hộp trắng chữ Nhật?". Mình trả lời mất gần nửa tiếng. Thấy câu hỏi này lặp lại mỗi mùa Tết nên mình viết hẳn ra đây, kể theo kiểu người hay rót rượu cho khách thử, không phải kiểu đọc catalogue.

Con số 18 trên nhãn nói lên điều gì

Chai nào trong dòng 18 cũng là whisky pha trộn của nhà Chivas Regal, nghĩa là phối nhiều loại whisky mạch nha và whisky ngũ cốc ở Scotland lại với nhau. Loại trẻ nhất trong chai đã nằm trong thùng gỗ sồi ít nhất 18 năm. Lõi của công thức là mạch nha Strathisla vùng Speyside, nên dù hộp đổi màu thế nào, nền vị vẫn là trái cây chín, mật ong và sô cô la đen.

Từ công thức năm 1997 tới những bản khác nhau hôm nay

Chai 18 năm ra đời năm 1997, do bậc thầy pha trộn Colin Scott làm ra. Về sau hãng giữ chai gốc với tên Gold Signature, rồi làm thêm vài bản khác cùng tuổi. Thật ra cái tên dài làm nhiều người tưởng đó là những loại rượu hoàn toàn khác nhau. Không phải vậy. Chúng giống mấy anh em cùng nhà hơn, mỗi người mặc một bộ áo.

Các loại rượu Chivas 18 dễ gặp ở Việt Nam

Đi một vòng các kệ rượu ở TP.HCM, bạn sẽ gặp ba bản Chivas 18 là chính. Hai bản đầu bán quanh năm và có thêm hộp quà mỗi dịp Tết, bản thứ ba ít người biết hơn.

Gold Signature, chai gốc nhiều người gọi là "Chivas 18 vàng"

Chai thủy tinh trong, rượu màu hổ phách, nhãn đen viền bạc có số 18 to ở giữa. Hộp thường của bản này lại là màu xanh dương chân vàng, có chữ ký của bậc thầy pha trộn Sandy Hyslop. Chi tiết này làm khá nhiều người nhầm, mình sẽ nói kỹ hơn ở dưới.

Blue Signature, bản xanh làm riêng cho Việt Nam

Chai thủy tinh xanh đậm gần như đen, cổ chai bọc giấy xanh, nhãn bạc. Đây là bản hãng làm riêng cho thị trường Việt Nam, nên ở nước ngoài bạn gần như không thấy. Lần đầu cầm lên, mình thấy nó nặng tay và lạnh hơn chai Gold, chắc do lớp thủy tinh sẫm màu.

Chivas 18 Gold và Blue khác nhau ở đâu

Đây là câu mình bị hỏi nhiều nhất. Câu trả lời thật lòng: khác nhau ở bên ngoài nhiều hơn bên trong.

Rượu bên trong

Hãng không công bố hai công thức tách biệt cho người mua. Mình từng rót hai ly cạnh nhau cho ba người bạn thử mù vào một tối thứ Sáu, kết quả đoán đúng chỉ khoảng một nửa. Có người thấy bản Blue đậm và hơi khói hơn, nhưng mình không chắc đó là do vị hay do đã nhìn thấy màu chai trước khi uống.

Hộp, nhãn và chữ ký

Về chuyện "Chivas 18 hộp xanh", bạn cần cẩn thận một chút. Có người nói hộp xanh là để chỉ bản Blue, có người lại cầm hộp xanh chân vàng của bản Gold. Cách chắc nhất là đọc chữ trên nhãn chai: Gold Signature hay Blue Signature.

Chivas 18 Mizunara, bản kén người nhất

Bản này vẫn là rượu 18 năm, nhưng một phần được ủ hoàn thiện trong thùng gỗ sồi Mizunara của Nhật. Hộp trắng, in chữ Nhật 水楢 chạy dọc, cổ chai màu xanh ngọc nên đứng trên kệ rất dễ nhận ra. Đừng nhầm với Chivas Xanh Mizunara, chai không ghi tuổi cùng dùng thùng sồi Nhật: chai đó nhẹ và tươi hơn, không thuộc dòng 18.

Mùi gỗ đàn hương không phải ai cũng mê

Rót ra để chừng năm phút, mùi bốc lên giống nhang trầm và gỗ đàn hương, sau đó mới tới lê chín và hạt phỉ. Người mê thì mê hẳn. Một cậu bạn mình uống xong lại bảo giống mùi tủ gỗ cũ của bà ngoại. Vậy nên mình chỉ gợi ý bản này cho ai đã uống bản Gold vài lần và muốn đổi gió, không nên chọn làm chai đầu tiên.

Chọn bản nào cho Tết 2027

Nếu mua để biếu, mình nghĩ nên chọn theo người nhận hơn là theo rượu, vì vị của hai bản Gold và Blue gần nhau như đã nói.

Hai hộp quà Tết 2027 có gì bên trong

Hộp Gold Signature phủ nhũ vàng, những ô vuông nhỏ xếp thành tia nắng tỏa quanh huy hiệu xanh, dưới đáy in số La Mã XVIII. Hộp Blue Signature nền xanh dương, giữa có khung bạc dập nổi cổng chùa, con thuyền, con rồng, kèm dòng chữ VIETNAM EXCLUSIVE. Mỗi hộp có một chai 700ml và một ly rocks. Chỉ một ly thôi, nên nếu định biếu một cặp vợ chồng thì bạn nên biết trước điểm này. Hộp nhũ vàng cũng dễ trầy góc khi xếp chồng, mình thường lót giấy khi mang đi xa. Ai muốn cầm tận tay hai hộp để so màu thì cứ ghé Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai.

Chivas 18 bao nhiêu độ, uống thế nào cho dễ

Cả ba bản đều 40% độ cồn. Với người mới, mình hay rót chừng 30ml vào ly rocks, thả một viên đá vuông to, đợi một phút rồi nhấp. Uống nguyên chất thì nên dùng ly có miệng hẹp để giữ mùi. Ngày Tết bận rộn mà vẫn muốn có chai trên bàn kịp mùng một, shop có giao hỏa tốc trong ngày.

Tổng kết

Chivas 18 dễ gặp có ba bản: Gold Signature là chai gốc quen tên, Blue Signature là bản xanh riêng cho Việt Nam, Mizunara là bản thùng sồi Nhật cho người thích vị lạ. Gold và Blue gần như cùng một trải nghiệm trong ly, khác nhau ở hộp và câu chuyện. Mizunara khác hẳn, đáng thử nhưng không phải ai cũng hợp. Chọn theo người nhận và theo cách bạn sẽ uống, đừng chọn chỉ vì màu hộp.