1Giới thiệu rượu Johnnie Walker Aged 18 Years 750ML
Có một chai bạc trong tủ shop mà khách hay cầm lên hỏi "chai này mới à?", và mình phải giải thích nó không mới, chỉ là đổi tên. Rượu Johnnie Walker Aged 18 Years 750ML là whisky Scotland pha trộn ủ tối thiểu 18 năm, chính là chai Platinum Label ngày trước, hãng đổi tên để in tuổi rượu ra nhãn cho rõ. Chai này về shop theo đợt và hiện đang hết hàng, bài này để bạn biết nó là gì trước khi quyết định chờ hay chọn chai khác.
Ở Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, Johnnie Walker 18 bán cho hai kiểu khách: người quen Black Label muốn lên một bậc, và người mua biếu cần cái tên Johnnie Walker nhưng muốn "hơn Black" mà chưa tới Blue.
Từ Platinum Label tới cái tên Aged 18 Years
Năm 2012, Johnnie Walker bỏ chai Gold Label 18 năm cũ và ra Platinum Label 18 năm với nhãn bạc, công thức do bậc thầy pha trộn Jim Beveridge làm, lúc đầu chỉ bán ở hàng miễn thuế và châu Á. Khoảng năm 2017 hãng đổi tên thành Aged 18 Years, rượu giữ nguyên, lý do nghe nói là chữ Platinum làm khách tưởng nó cao hơn Blue Label trong khi không phải. Giờ chai thuộc tập đoàn Diageo, đóng ở Scotland, nhập về Việt Nam qua Diageo Việt Nam.
Nằm giữa Black Label và Blue Label
Trong nhà Johnnie Walker ở Việt Nam, thứ tự giá đi từ Red, Black, Double Black, Green 15, Gold Reserve, rồi tới chai 18 này, trên nữa là Blue Label không ghi tuổi. Chai 18 là chai duy nhất ở tầng trên có tuổi in rõ, và với mình đó là lý do chọn nó thay vì Gold Reserve: cùng tầm tiền thì mình muốn biết rượu bao nhiêu năm. Nói thật, nếu bạn uống Black Label thấy ổn thì chai 18 là bước lên hợp lý hơn Blue nhiều, vì Blue đắt gấp ba mà không ghi tuổi.
2Hương vị và thành phần
Chỉ 18 loại whisky được chọn, ít hơn nhiều so với khoảng 30 loại trong Black Label, và loại nào cũng ủ tối thiểu 18 năm.
18 loại whisky, mỗi loại ủ tối thiểu 18 năm
- Cardhu và Clynelish làm lõi, cho mơ khô, mật ong và chút sáp ong, lớp vị dày nhất của chai.
- Blair Athol và Auchroisk cho hạnh nhân, bánh quy bơ và vani từ thùng bourbon cũ.
- Caol Ila vùng Islay cho làn khói mỏng, mỏng hơn Black Label rõ, chỉ còn ở hơi thở cuối.
- Màu hổ phách đậm, dưới đèn vàng của shop nhìn như màu mật ong già, ra nắng ngả cam; rót ra ly thấy rượu dày, chân rượu chảy chậm.
Nếm thử từng lớp vị
Mở nắp là mơ khô, nho khô và vani, cồn gần như không bốc, khác hẳn Black Label mở ra là thấy khói. Ngụm đầu dày và mượt, mật ong và hạnh nhân dẫn trước, giữa lưỡi là cam mứt và chút sô cô la sữa, cuối là gỗ sồi khô, một làn khói rất mỏng rồi hậu vị dài chừng một phút. Điểm mình không ưng: chai này "ngoan" quá, tròn trịa tới mức không có góc cạnh nào để nhớ, uống cạnh Double Black rẻ hơn một nửa thì Double Black lại gây ấn tượng hơn; và giá hiện tại đã cao hơn Chivas 18 một khoảng mà vị không hẳn hơn. Bù lại, cho người mới lên từ Black Label thì đây là bước lên dễ chịu nhất, không phải học lại cách uống.
3Cách uống Johnnie Walker 18 cho đúng
Chai 18 năm thì mình không pha, nhưng cũng không khắt khe như mấy bình Royal Salute, vì nó vẫn là Johnnie Walker.
Nguyên chất ly đầu, một viên đá ly sau
Ly tulip 180–250ml, rót 30ml, để 3–5 phút rồi mới ngửi, mùi mơ khô lúc đó mới rõ. Uống ngụm nhỏ, giữ vài giây. Ly thứ hai chuyển sang ly rocks với 1 viên đá vuông to, rót 45ml, rượu 18 năm đủ dày để lạnh một chút vẫn còn vị, và làn khói mỏng lúc này gần như biến mất, hợp người ghét khói. Khoảng 3 ly là phần lớn người uống bắt đầu ngà ngà, chai này 2 ly một tối là vừa. Và nhớ rượu bia uống nhiều không tốt cho sức khoẻ.
Đồ nhắm và những cách uống nên tránh
- Hợp: hạnh nhân rang, sô cô la sữa, phô mai cứng, hoặc khô bò loại ít cay nếu bàn là bàn nhậu nhẹ.
- Tránh pha soda hay cola, rượu 18 năm pha thì không khác Black Label mấy mà tốn gấp đôi; muốn highball thì lấy Black hoặc Red.
- Tránh rót đá đầy ly như uống Black, 2–3 viên đá làm chai này nhạt thành nước trà.
4Thiết kế chai và hộp
Chai dùng dáng vuông chung của nhà Johnnie Walker, chỉ đổi sang tông bạc, nên đứng cạnh Black Label nhìn như anh em.
Chai vuông, nhãn bạc, hộp xám ánh kim
Chai thuỷ tinh vuông vai dốc, chai đầy nặng chừng 1,2kg, cầm chắc tay. Nhãn bạc ánh kim nghiêng 24 độ, chữ đen, dòng Aged 18 Years in to ở giữa, hình người đi bộ ở cổ chai; dưới đèn vàng của shop nhãn bạc ngả vàng nhạt, ra nắng mới thấy bạc thật và hơi loá. Nắp vặn kim loại bạc có vòng niêm phong, vặn ra nghe rắc nhẹ. Hộp giấy cứng xám bạc ánh kim, in chữ đen và vân chìm, nhìn lạnh hơn hộp Black. Điểm trừ: lớp bạc trên nhãn và hộp rất lộ vân tay và vết xước, chai trưng một tháng là phải lau, và hộp bị móp góc nhìn rõ hơn hộp đen. Khi mua tại Shop Rượu Đỗ Mai Thủ Đức, bạn kiểm tra tem nhập khẩu Diageo trên cổ chai trước khi thanh toán.
5Ai nên chọn chai rượu này
Chai cho người trưởng thành đã quen Johnnie Walker và muốn một chai có tuổi rõ ràng để uống chậm hoặc biếu.
Đối tượng và dịp phù hợp
- Người uống Black Label lâu năm muốn lên một bậc mà không đổi hẳn khẩu vị, uống 2 ly một tối, chai hết trong 3–4 tháng.
- Quà cho sếp, bố vợ, đối tác quen uống Johnnie Walker, khi Black quá quen mà Blue thì quá tay.
- Bàn tiệc gia đình 4–6 người rót nguyên chất đầu bữa; không hợp bàn nhậu đông và người thích khói đậm, Double Black làm việc đó tốt hơn.
So sánh với các dòng rượu khác
Bảng dưới giúp bạn thấy Johnnie Walker 18 nằm ở đâu so với vài dòng rượu hay mua tại Việt Nam.
| Dòng rượu | Thành phần chính | Nồng độ cồn | Cách uống quen thuộc | Sản phẩm tiêu biểu |
|---|---|---|---|---|
| Blended Scotch Whisky 18 năm | 18 loại mạch nha và ngũ cốc bốn vùng Scotland, ủ tối thiểu 18 năm | 40% | Nguyên chất hoặc 1 viên đá | Rượu Johnnie Walker Aged 18 Years 750ML, Chivas 18 Gold, Chivas 18 Blue |
| Blended Scotch Whisky 12 năm | Mạch nha và ngũ cốc nhiều vùng, ủ tối thiểu 12 năm | 40% | Với đá, highball | Johnnie Walker Black Label, Chivas 12 |
| Cognac XO | Nho trắng chưng cất hai lần, ủ tối thiểu 10 năm | 40% | Nguyên chất, ly tulip | Hennessy XO, Rémy Martin XO |
| Rượu vang đỏ | Nho đỏ lên men | 12–15% | Ly vang, 16–18°C | Vang Đà Lạt Classic, Jacob's Creek Cabernet |
6Bảo quản và mua Johnnie Walker 18 chính hãng ở đâu
Chai này dễ bảo quản, nắp vặn chứ không phải nút bần, nên chỉ cần nhớ hai điều.
Cách bảo quản
Để chai đứng, nơi thoáng mát, tránh nắng và xa bếp; đừng để chai nằm vì rượu 40% ăn mòn lớp lót nắp. Không cần tủ lạnh. Nhãn bạc dễ xước, nếu trưng thì để trong hộp hoặc lau bằng khăn khô mềm. Sau khi mở, vặn chặt nắp và dùng hết trong khoảng 1 năm; chai còn dưới một phần ba thì uống trong 2 tháng, vì lớp mơ khô và làn khói mỏng là thứ bay đầu tiên, rượu còn lại chỉ ngọt vani.
Giá bán và nơi mua
Giá Johnnie Walker Aged 18 Years bao nhiêu? Hiện tại rượu Johnnie Walker Aged 18 Years 750ML có giá 1.750.000 ₫ (giá tham khảo) và hết hàng tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai. Phiên bản hộp quà: Rượu Johnnie Walker Red Label Hộp Quà Tết 2026 (450.000 ₫), Rượu Johnnie Walker Black Label 12 Năm Hộp Quà Tết 2027 700ml (750.000 ₫). Chai về theo đợt, hết hàng thì bạn để lại số điện thoại để shop báo khi có; shop giao hàng toàn quốc, còn nếu ở Hồ Chí Minh bạn ghé cửa hàng để tự tay cầm chai và so tem trước khi mang đi biếu.
