1Giới thiệu rượu Johnnie Walker Double Black 1 Lít
Buổi nướng sân thượng tháng 6 vừa rồi, 7 đứa bạn mình đều là dân thích whisky khói, và chai 750ml Double Black mang theo hết trước khi than kịp tàn. Lần sau mình xách chai này. Rượu Johnnie Walker Double Black 1 Lít là đúng bản Double Black đậm khói, dùng nhiều mạch nha than bùn Islay và thùng nướng cháy, chỉ khác là chai to hơn một phần ba, đủ cho cả bàn uống tới cuối buổi.
Ở Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, cỡ 1 lít của Double Black bán chậm hơn cỡ 750ml ngày thường, nhưng tới mùa tất niên và mấy dịp lễ dài ngày thì khách mua theo cặp, vì nhóm bạn thích khói thường là nhóm uống khoẻ.
Chai khói cỡ lớn cho tiệc nướng
Chai 1 lít hợp nhất với một kiểu tiệc: nướng. Mùi khói than bùn của rượu đi với mùi than hoa và mỡ cháy rất hợp, và tiệc nướng thì luôn kéo dài 3–4 tiếng, uống chậm nhưng đều, nên chai 750ml hay hết lưng chừng. Nói thật, nếu nhóm bạn có người không ưa khói thì nên mua Black Label 1 lít thay vì chai này, vì Double Black là chai "ai thích thì rất thích", không phải chai làm hài lòng cả bàn. Tính theo mỗi ml, chai 1 lít rẻ hơn chai 750ml vài phần trăm, không nhiều, nên mình mua vì tiện chứ không phải vì tiết kiệm.
Một chai 1 lít rót được bao nhiêu ly
Rót 45ml với đá thì được khoảng 22 ly, rót 30ml nguyên chất thì 33 ly, pha highball 45ml rượu mỗi ly cũng chừng 22 ly. Bàn 6 người thích khói, mỗi người 3–4 ly đá là vừa hết chai trong một buổi nướng. Bàn 8–10 người thì cần thêm một chai 750ml để dự phòng, mà thường là dùng tới.
2Hương vị và thành phần
Chai 1 lít và chai 750ml đóng từ cùng mẻ rượu, nên phần này mình kể ngắn: nền công thức Black Label, tăng mạch nha than bùn vùng Islay, ủ trong thùng sồi nướng cháy đậm, không ghi tuổi.
Cùng rượu với chai 750ml
- Mạch nha Islay như Caol Ila cho khói, muối biển và chút mùi thuốc sát trùng rất nhẹ.
- Thùng nướng cháy sâu cho caramel cháy, cà phê, sô cô la đắng và màu sẫm.
- Mạch nha Speyside và Highland giữ lại táo, nho khô, mật ong để khói không trơ.
- Chai thuỷ tinh đen nên không thấy màu rượu từ ngoài, rót ra ly mới thấy hổ phách sẫm ngả đồng.
Nếm thử từng lớp vị
Mở nắp là khói lửa trại và caramel cháy, để ly nghỉ một phút thì có táo khô và chút muối. Ngụm đầu đậm, trái cây khô và mật ong dẫn trước, giữa lưỡi là cà phê và sô cô la đắng, rồi khói bao cả vòm miệng, hậu vị dài, khô, ấm. Điểm mình chưa ưng ở riêng cỡ này: chai to nặng, rót tới cuối buổi hay quá tay, và nửa chai cuối nếu để 2–3 tháng thì khói nhạt đi rõ hơn Black Label, chỉ còn vị cháy đắng; chai to mà uống không đều là phí. Bù lại, một chai đen to đặt giữa bàn nướng nhìn rất đã, và không ai phải hỏi "còn rượu không" giữa chừng.
3Cách uống Double Black 1 lít cho tiệc
Chai 1 lít là chai của bàn đông người, nên mình nói về cách rót cho tiệc, còn cách nhâm nhi một mình thì bài chai 750ml đã kể đủ.
Rót cho bàn nướng đông người
Xô đá to, ly rocks cho mỗi người, rót 45ml mỗi lượt theo vòng, 2 viên đá mỗi ly để khói dịu và hợp với đồ nướng còn nóng. Đặt chai xa bếp than, vì thuỷ tinh đen hút nhiệt, chai để cạnh lò 20 phút là ấm lên và rượu rót ra gắt hẳn. Một chai cho 6 người là 3–4 lượt, vừa một buổi nướng; khoảng 3 ly là phần lớn người bắt đầu ngà ngà, nên nướng nhiều, có thêm bánh mì và trà nóng cho ai muốn dừng. Và nhớ rượu bia uống nhiều không tốt cho sức khoẻ, tiệc đông người càng cần có người không uống để lo chuyện đi về.
Pha sẵn bình highball khói
- Bình thuỷ tinh 2 lít: 500ml Double Black, 1 lít soda lạnh, vài lát chanh vàng, khuấy một vòng rồi rót ra ly đầy đá; ra ly highball có mùi khói nhẹ, uống với sườn nướng rất hợp, nửa chai được chừng 11 ly.
- Với nước ngọt thì mình không khuyên, khói gặp đường ra vị kỳ; nếu bàn có người không quen whisky thì để riêng một chai Black Label cho họ.
- Giữ lại ít nhất một phần ba chai cho người muốn uống đá hoặc nguyên chất, đừng pha hết.
4Thiết kế chai và hộp
Nhìn ảnh thì chai 1 lít giống hệt chai 750ml, cầm lên mới thấy khác.
Chai đen cỡ lớn, nặng tay, giấu mực rượu
Chai vuông vai dốc bằng thuỷ tinh đen khói, cao hơn chai 750ml khoảng 3cm, cả chai đầy nặng chừng 1,6kg, rót một tay phải nắm chắc cổ. Vì thuỷ tinh đen nên không nhìn thấy mực rượu, cầm chai to lắc để đoán còn bao nhiêu khá khó, mình hay rót sang bình thuỷ tinh trong khi tiệc đông để dễ canh. Nhãn đen nghiêng 24 độ chữ vàng nhạt, chữ Double Black lớn, hình người đi bộ màu vàng dưới nhãn, gần đáy chai, nắp đen có vòng niêm phong. Hộp giấy cứng nâu đen in vân gỗ, to hơn hộp 750ml nên không vừa phần lớn túi quà bán sẵn. Dưới đèn vàng của shop chai và hộp ngả nâu sẫm, ra nắng lại đen xám; chai bám dấu vân tay rất rõ, bày bàn tiệc nên có khăn lau bên cạnh. Khi mua tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, bạn kiểm tra tem nhập khẩu Diageo trên cổ chai trước khi thanh toán.
5Ai nên chọn chai rượu này
Chai cho nhóm người trưởng thành cùng thích whisky khói, hoặc nhà có 2–3 người uống đều và không muốn mua chai mới mỗi tháng.
Đối tượng và dịp phù hợp
- Tiệc nướng, cắm trại, họp bạn từ 6 người, nơi ai cũng đã biết và thích Double Black.
- Nhà có 2–3 người uống whisky đều mỗi tuần, mở chai to là 1–2 tháng là hết, khói chưa kịp nhạt.
- Quà cho người bạn thích khói, chai đen to đặt lên bàn là đủ "nói chuyện", không cần thêm hộp quà.
So sánh với các dòng rượu khác
Bảng dưới giúp bạn thấy Double Black 1 lít nằm ở đâu so với vài dòng rượu hay mua cho tiệc tại Việt Nam.
| Dòng rượu | Thành phần chính | Nồng độ cồn | Cách uống quen thuộc | Sản phẩm tiêu biểu |
|---|---|---|---|---|
| Blended Scotch Whisky | Mạch nha than bùn Islay và ngũ cốc, thùng sồi nướng cháy | 40% | Với đá, highball cho tiệc nướng | Rượu Johnnie Walker Double Black 1 Lít, Johnnie Walker Double Black 750ML, Johnnie Walker Black Label 1 Lít |
| Cognac | Nho trắng chưng cất hai lần | 40% | Nguyên chất, ly tulip | Hennessy VSOP, Hennessy XO |
| Rượu mùi thảo mộc | 56 loại thảo mộc | 35% | Ướp lạnh, shot | Jägermeister 700ML |
| Rượu vang đỏ | Nho đỏ lên men | 12–15% | Ly vang, 16–18°C | Vang Đà Lạt Classic, Jacob's Creek Cabernet |
6Bảo quản và mua Double Black 1 lít chính hãng ở đâu
Khói là mùi bay nhanh nhất sau khi mở nắp, và chai to là chai hay bị để dở, nên hai thứ này cộng lại cần để ý.
Giữ khói cho chai to uống không hết
Để chai đứng, nơi thoáng mát, tránh nắng và xa bếp, không cần tủ lạnh; chai thuỷ tinh đen tự che sáng nên bỏ hộp cũng được. Sau tiệc, lau miệng chai, vặn chặt nắp; nếu còn dưới nửa chai và nhà không uống đều, sang bớt qua chai 500ml có nắp kín để không khí ít lại, khói giữ lâu hơn. Chai đã mở nên dùng hết trong khoảng 8 tháng, phần dưới một phần ba thì trong 1–2 tháng.
Giá bán và nơi mua
Giá Johnnie Walker Double Black 1 lít bao nhiêu? Hiện tại rượu Johnnie Walker Double Black 1 Lít có giá 1.150.000 ₫ và còn hàng tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai. Cỡ chai nhỏ hơn là Rượu Johnnie Walker Double Black 750ML. Mùa Tết, nhà Johnnie Walker có Rượu Johnnie Walker Black Label 12 Năm Hộp Quà Tết 2027 700ml và Rượu Johnnie Walker Black Ruby 750ml Hộp Quà Tết 2027, hộp nào cũng mang không khí Tết. Shop giao hàng toàn quốc, mua từ 3 chai cho tiệc thì gọi trước để shop gom đủ hàng, còn nếu ở TP.HCM bạn ghé cửa hàng để tự tay cầm chai, so tem và chọn cỡ cho đúng số người.
