Johnnie Walker Black Ruby khác Black Label thế nào? Review sau 1 tuần

Một tối thứ Năm cuối tháng 9, mình xếp hai chai whisky lên bàn bếp: một chai Black Label đã uống dở và một chai mới tinh, đen bóng với dải nhãn đỏ sẫm. Đó là Johnnie Walker Black Ruby, dòng mới mà mấy tháng nay bạn bè cứ hỏi mình “uống có khác gì Black Label không”. Mình uống thử suốt một tuần, cả nguyên chất, với đá lẫn pha soda, và đây là những gì mình thấy.

Johnnie Walker Black Ruby là chai thế nào

Nhìn từ xa, dễ tưởng đây là Black Label đổi màu nhãn. Cùng dáng chai vuông, cùng hình người đàn ông sải bước, cùng dải nhãn chéo. Nhưng chai thuỷ tinh đen hẳn, rót ra mới biết màu rượu, và nhãn là màu đỏ ruby với chữ vàng đồng.

Ủ trong ba kiểu thùng gỗ

Theo hãng, whisky trong chai được chọn theo hướng ngọt và nhiều trái cây, rồi ủ trong thùng từng chứa sherry PX và Oloroso, thùng vang đỏ và thùng bourbon. Sherry là một loại vang cường hoá của Tây Ban Nha, thùng đã ngấm sherry sẽ cho rượu mùi trái cây khô. Chai không ghi tuổi rượu, chỉ in ba chữ Vibrant, Rich, Smooth: tươi, đậm và êm. Độ cồn 40%, chai 750ml, đóng chai tại Scotland.

Vị Black Ruby khác Black Label ra sao

Thử song song hai ly

Mình rót hai ly tulip, mỗi ly 30ml, cùng nhiệt độ phòng. Ly Black Label vàng óng, mùi vani, gỗ sồi và khói nhẹ. Ly Black Ruby ngả đỏ hơn, mùi bay lên trước là mận chín, sung khô rồi anh đào ngâm đường. Uống vào, Black Ruby ngọt và tròn hơn, cay ấm nhẹ giữa lưỡi, khói chỉ thoáng qua ở cuối. Vợ mình, người gần như không uống whisky, nhấp thử hai ly rồi chỉ ngay vào ly đỏ: “ly này dễ uống hơn”.

Điểm mình chưa ưng

Nhiều review trên mạng khen Black Ruby “phức tạp”. Thật ra mình thấy không hẳn. Uống nguyên chất tới ly thứ hai, vị ngọt bắt đầu lặp lại và hậu vị ngắn hơn Black Label. Mình không chắc có phải do khẩu vị mình quen khói hay không, nhưng ai thích nhâm nhi lâu, tìm từng lớp vị thì có lẽ sẽ hơi hụt hẫng.

So sánh nhanh với Black Label và Double Black

Ba chai cùng nhà, cùng 40% độ cồn, nhưng hướng vị khác nhau khá rõ. Bảng dưới là cảm nhận của mình sau một tuần.

Nên chọn chai nào

Nếu bạn uống whisky lâu năm và thích khói, Double Black vẫn hợp hơn. Muốn một chai cân bằng, uống kiểu gì cũng ổn thì Black Label. Còn nếu nhóm bạn có người mới uống, hay bạn chỉ muốn đổi gió sau nhiều năm trung thành với Black Label, Johnnie Walker Black Ruby là lựa chọn dễ chịu nhất trong ba.

Cách uống Black Ruby cho ngon

Highball: cách mình uống nhiều nhất

Ly cao đầy đá vuông, 45ml rượu, 135ml soda thật lạnh, khuấy nhẹ hai vòng, thả một vỏ cam. Gặp soda, mùi mận và anh đào bung ra rõ hơn, uống mát như nước trái cây có ga. Tối thứ Bảy mấy đứa bạn ghé nhà, mình pha đúng kiểu này, hết gần nửa chai mà không ai than nồng.

Với đá và nguyên chất

Thích đậm thì 3–4 viên đá vuông to trong ly rocks, để tan vài phút cho rượu dịu lại. Uống nguyên chất thì dùng ly tulip nhỏ, rượu ở khoảng 18–22°C, nhấp từng ngụm. Món ăn kèm hợp nhất mình thử là sườn nướng mật ong và hạt điều rang muối, còn bánh ngọt thì nên tránh vì hai vị ngọt chồng lên nhau dễ ngấy.

Ai nên mua Black Ruby

Hợp với ai, không hợp với ai

Hợp với người mới làm quen whisky, nhóm bạn hay tụ tập cuối tuần, và người muốn mua một chai “lạ” để tặng. Không hợp lắm với người chỉ uống whisky khói đậm, hay người muốn một chai để cất lâu rồi nhâm nhi từng chút. Dù dễ uống, độ cồn vẫn là 40%, nên uống chậm và đừng lái xe sau khi uống.

Mua ở đâu cho yên tâm

Vì còn mới ở Việt Nam, bạn nên xem tem nhập khẩu trên nắp, mã QR ở cổ chai và mã vạch nhãn sau trước khi mua. Bạn có thể ghé Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai để cầm tận tay chai và so trực tiếp với Black Label. Nếu ở xa, shop giao hỏa tốc trong ngày khu vực TP.HCM.

Tổng kết

Sau một tuần, mình xem Johnnie Walker Black Ruby là chai “dễ thương” nhất của nhà Johnnie Walker: ngọt trái cây, ít khói, pha highball rất ngon. Nó chưa đủ sâu để thay chai Black Label trong tủ của người mê khói, nhưng để mở trong một buổi tối vui với bạn bè thì mình sẽ chọn nó trước.