1Rượu Martell VSOP: cognac của nhà lâu đời nhất
Đặt lên kệ cạnh mấy chai cognac đen nhám, chai này nổi bật theo kiểu ngược lại: thủy tinh trong veo, rượu màu đồng đỏ, nắp đỏ, nhãn trắng tinh in chữ VSOP đỏ. Đó là Rượu Martell VSOP Cognac 700ML, chai mà mình hay gợi ý cho người mới muốn thử cognac mà sợ gắt.
Thật ra nhiều người ở Việt Nam biết Martell qua mấy chai cao cấp hơn. Bản VSOP mới là chai dễ tiếp cận nhất để hiểu phong cách của nhà này.
Martell từ năm 1715
Jean Martell lập hãng ở thị trấn Cognac năm 1715, dòng chữ Fondée en 1715 vẫn in trên nhãn tới giờ. Biểu tượng chim én trên vai chai và trên hộp cũng có từ gia huy của gia đình Martell. Ngày nay hãng thuộc tập đoàn Pernod Ricard.
Thùng gỗ sồi hạt mịn và rượu lắng trong
Theo chữ in trên hộp, Martell chọn ủ rượu hoàn toàn trong thùng gỗ sồi hạt mịn. Gỗ hạt mịn nhả tanin chậm hơn, nên rượu giữ được mùi trái cây thay vì bị gỗ lấn át. Nhà này còn quen chưng cất rượu nho đã lắng trong, bỏ phần cặn men, để vị thanh và sạch hơn.
2Martell VSOP uống có ngon không
Nhãn trước viết rằng gỗ sồi hạt mịn mang lại nét gỗ tinh tế, làm giàu thêm mùi trái cây mọng của rượu. Mình rót thử vào một buổi chiều mưa, và đồng ý khá nhiều.
Mận, đào chín và gỗ nhẹ
- Mùi: mận chín, đào, chút mơ sấy.
- Vị: mềm, ngọt trái cây, gỗ sồi và vani rất nhẹ ở giữa.
- Hậu: sạch, hơi cay nhẹ, không đọng lâu.
Điểm mình thấy chưa tới là hậu vị hơi ngắn, ai quen cognac đậm gỗ sẽ thấy nó nhẹ quá. Ngược lại, chính cái nhẹ ấy làm chai này dễ pha và dễ uống trong bữa ăn.
Độ cồn và ngưỡng say
Nồng độ 40% vol, ngang các loại rượu mạnh phổ biến. Khoảng ba ly 30ml uống liền nhau là đa số người bắt đầu ngà ngà. Ăn kèm, uống chậm và không lái xe sau khi uống là cách giữ buổi tiệc vui mà vẫn tốt cho sức khỏe.
3Cách uống Martell VSOP
Vì vị thiên trái cây, Martell VSOP hợp cả uống chậm lẫn pha cho ngày nóng.
Nguyên chất trong ly tulip
Rót 30ml vào ly tulip 180–250ml, để rượu ở nhiệt độ phòng, xoay nhẹ rồi ngửi. Đây là cách dễ nhận ra mận và đào nhất. Nếu thấy nóng, nhỏ thêm vài giọt nước lọc.
Pha tonic, đá vuông và lát cam
Ly highball đầy đá vuông, 45ml rượu, 135ml tonic lạnh, thêm một lát cam. Ly này mát, thơm và rất hợp các buổi ngồi ngoài trời tháng Tư, tháng Năm. Món ăn đi kèm có thể là gỏi cuốn, gà nướng, cá hồi áp chảo hay phô mai mềm.
4Thông số và thiết kế chai, hộp
Dung tích 70cl tức 700ml, nồng độ 40% vol, cognac sản xuất và đóng chai tại Pháp.
Chai trong, nắp đỏ, chim én trên vai
Chai thân thẳng, vai tròn, cầm khá đầm tay. Vai chai dập nổi hình chim én, dải xanh navy in MARTELL, COGNAC, Fondée en 1715, bên dưới là nhãn trắng chữ VSOP đỏ kèm chữ ký Jean Martell. Nắp bọc giấy đỏ in chữ ký và VSOP.
Hộp navy sọc đỏ và mặt sau
Hộp xanh navy với các dải đỏ uốn như cánh chim én, chữ VSOP ép vàng nằm dọc một mặt bên và ngang ở mặt trước. Mặt sau hộp có đoạn giới thiệu cách ủ rượu trong gỗ sồi hạt mịn và mã QR. Mặt sau chai in tên nhà nhập khẩu, bảng năng lượng và mã vạch, bạn kiểm tra được khi nhận hàng.
5Ai hợp với Martell VSOP
Chai hợp với người thích vị trái cây, uống nhẹ nhàng trong bữa ăn hoặc pha cho buổi tụ tập.
Người uống và dịp phù hợp
- Người mới làm quen cognac, chưa quen vị gỗ đậm.
- Tiệc gia đình, sinh nhật, liên hoan cuối năm.
- Quà biếu có hộp sẵn cho đồng nghiệp, đối tác.
So với các dòng rượu khác
| Dòng rượu | Thành phần | Nồng độ | Cách uống | Sản phẩm tiêu biểu |
|---|---|---|---|---|
| Cognac | Nho trắng chưng cất, ủ sồi | 40% | Ly tulip, pha tonic | Rượu Martell VSOP Cognac 700ML, Hennessy VSOP, Rémy Martin VSOP |
| Blended Scotch Whisky | Mạch nha, ngũ cốc | 40% | Đá, highball | Chivas Regal 12, Ballantine's 10 |
| Gin | Cồn ngũ cốc, bách xù | 41.4% | Pha tonic | Hendrick's Gin |
| Rượu vang trắng | Nho trắng lên men | 12–13% | Ướp lạnh | Vang Trắng Úc |
6Bảo quản, giá và mua chính hãng ở đâu
Cognac không cần tủ riêng, chỉ cần vài thói quen nhỏ.
Cách bảo quản
Để chai đứng nơi khô mát, tránh nắng vì thủy tinh trong dễ làm rượu xuống màu. Rượu không có hạn sử dụng; mở rồi thì vặn chặt nắp và dùng hết trong khoảng một năm.
Giá bán và nơi mua
Giá Rượu Martell VSOP Cognac 700ML bao nhiêu? Hiện tại giá là 1.600.000 ₫ và sản phẩm còn hàng tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, hàng chính hãng nhập khẩu. Cùng nhà Martell còn có Rượu Martell Noblige Limited Edition Christoph Niemann 700ML. Shop giao hỏa tốc trong ngày khu vực TP.HCM. Bạn cũng có thể ghé cửa hàng để xem chai và hộp tận tay.
