Vì sao rượu whisky Scotland nổi tiếng
Scotland nằm ở phía bắc Vương quốc Anh, lạnh, ẩm, nhiều nước suối sạch và lúa mạch. Người ở đây chưng cất whisky từ hơn năm trăm năm trước. Whisky làm tại Scotland có tên riêng là Scotch, và luật bắt buộc phải ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất ba năm ngay trên đất Scotland mới được gọi như vậy.
Khí hậu lạnh làm rượu "ngủ" trong thùng rất chậm. Mỗi năm chỉ bay hơi khoảng 2 phần trăm, người làm rượu gọi vui là "phần của thiên thần". Nhờ chậm mà Scotch ủ được 18, 25 năm vẫn không bị gỗ lấn át.
Các vùng whisky và mùi khói
Speyside cho whisky ngọt, thơm trái cây, là quê của lò Strathisla, nền của Chivas. Đảo Islay cho whisky đậm khói than bùn, là thứ tạo nên mùi khói trong Johnnie Walker. Than bùn là lớp cỏ mục nén lại, người Scotland đốt nó để sấy lúa mạch, khói bám vào hạt rồi theo vào rượu.
Hai nhà đang có tại shop
Chivas Regal: ngọt, mượt, ít khói. Từ Chivas 12, Chivas 18 tới Chivas 25 và Royal Salute 21 năm.
Johnnie Walker: khô hơn, có khói. Từ Red Label, Black Label tới Double Black và Gold Label Reserve.
Điểm trừ: tất cả đều là whisky pha. Single malt, tức whisky của một lò duy nhất như Macallan, Glenfiddich, Singleton, shop chưa bán. Ai sưu tầm single malt thì trang này chưa có gì cho bạn.
Chọn chai đầu tiên
Chưa uống Scotch bao giờ thì mình khuyên Chivas 12 hoặc Black Label, cùng tầm tiền, một ngọt một khói, thử cả hai là biết mình thuộc phe nào. Thêm vài viên đá hoặc chút nước lọc, đừng ngại, người Scotland cũng uống vậy.
Mua Scotch chính hãng
Chai có tem phụ tiếng Việt và tem rượu nhập khẩu. Shop Rượu Đỗ Mai, 384 Tô Ngọc Vân, Tam Bình, Thủ Đức, 8h–20h. Đặt trên web quét VietQR, nội thành giao trong ngày. Xem thêm trang rượu whisky.