1Giới thiệu rượu Hendrick's Gin 700ML
Lần đầu mình gọi một ly gin tonic ở quán bar nhỏ trên đường Pasteur, người pha chế không thả lát chanh mà thả ba lát dưa leo. Mình nhìn ly rượu khá lâu, tưởng họ nhầm. Chai họ cầm trên tay là Rượu Hendrick's Gin 700ML, chai nâu sẫm gần như đen với cái nhãn hình thoi rất dễ nhớ.
Đây là bản gốc của nhà Hendrick's, chai mà dân pha chế hay gọi vui là gin dưa leo. Dung tích 70cl, nồng độ 41.4%, chưng cất và đóng chai tại Scotland bởi William Grant & Sons, cũng là nhà làm whisky Glenfiddich và The Balvenie.
Chai gin mở đầu kiểu uống với dưa leo
Hendrick's ra mắt năm 1999, khi gin còn bị xem là rượu của người lớn tuổi. Thay vì làm thêm một chai gin khô, gắt mùi thông, hãng ngâm thêm dưa leo và cánh hoa hồng sau khi chưng cất. Nhiều người chê là lạ. Chính hãng cũng tự in lên nhãn sau một câu khá thẳng: It is not for everyone, tạm hiểu là không dành cho tất cả mọi người.
Bản gốc và bản Another
Nhà Hendrick's còn có bản Another chai trắng đục. Hai chai cùng 41.4 độ nhưng tính cách khác hẳn: bản gốc mát, xanh, thơm hoa hồng; bản Another ấm hơn với hoa cam và cacao. Nếu chưa từng uống Hendrick's, mình nghĩ nên bắt đầu từ chai nâu sẫm này để biết gốc của hãng trước đã.
2Hương vị và thành phần
Gin không ủ thùng gỗ nên rượu trong suốt, mọi mùi vị đều đến từ thảo mộc. Hendrick's dùng hai kiểu nồi chưng cất: nồi Bennet nấu thảo mộc ngay trong rượu cho vị đậm, nồi Carter-Head cho hơi rượu bay qua giỏ thảo mộc nên hương nhẹ và thanh. Hai phần rượu được trộn lại rồi mới ngâm dưa leo và hoa hồng.
11 loại thảo mộc, dưa leo và hoa hồng
- Bách xù: quả mọng nhỏ có mùi giống lá thông, là xương sống của mọi chai gin.
- Hạt rau mùi và vỏ cam chanh: cho vị tươi và chút cay ấm ở cuối ngụm.
- Tinh chất dưa leo: cảm giác mát như vừa cắn miếng dưa leo để lạnh.
- Cánh hoa hồng Bulgaria: mùi hoa nhẹ, không ngọt gắt như nước hoa.
Nếm thử từng lớp vị
Mở nắp, mũi nhận ra hoa hồng trước, sau đó mới tới bách xù và vỏ chanh. Nhấp một chút rượu không pha thì đầu lưỡi thấy mát, giữa lưỡi hơi cay của hạt rau mùi, hậu vị khô và sạch. Nói thật, uống không thì mình thấy vẫn nóng cổ. Hendrick's chỉ thật sự mở ra khi gặp tonic lạnh và đá.
3Cách uống Hendrick's Gin cho đúng vị
Gin sinh ra để pha. Với chai này, hãng đã in sẵn công thức ở nhãn sau, chỉ cần làm theo là ra một ly đúng chất Hendrick's.
Gin tonic dưa leo theo công thức trên chai
- Ly highball 300–350ml, cho đá vuông vào gần đầy ly.
- Rót 50ml Hendrick's Gin, thêm 150ml tonic để lạnh, khuấy nhẹ hai vòng.
- Thả 3 lát dưa leo mỏng hoặc một dải dưa leo bào dọc quanh thành ly.
Tonic nên chọn loại ít ngọt để không lấn mùi hoa hồng. Ai không thích vị đắng của tonic thì thay bằng soda, ly rượu sẽ khô và nhẹ hơn.
Uống với đá và uống bao nhiêu thì say
Muốn nếm rõ thảo mộc, rót 30ml vào ly rocks với một hai viên đá vuông to, để vài phút cho rượu lạnh rồi nhấp chậm. Một ly gin tonic pha 50ml gin chứa lượng cồn gần bằng hai lon bia, và vì uống mát nên rất dễ uống nhanh. Phần lớn người trưởng thành thấy lâng lâng sau 2–3 ly; nên ăn kèm, uống xen nước lọc và không lái xe sau khi uống.
4Thiết kế chai
Chai Hendrick's là một trong những dáng chai dễ nhận ra nhất trên kệ rượu, kể cả khi nhìn từ xa.
Chai nâu sẫm dáng lọ thuốc cổ
Thân chai tròn, vai thấp, màu nâu sẫm đến mức dưới đèn vàng trông gần như đen, gợi nhớ những lọ thuốc trong tiệm dược thời Victoria. Tên hãng được dập nổi quanh vai chai. Nhãn hình thoi màu kem in cành bách xù và dải băng Small Batch, Handcrafted. Chai bán không kèm hộp, nên khi tặng bạn nên chuẩn bị thêm túi hoặc hộp quà riêng. Lúc cầm lên, chai nặng tay hơn mình tưởng, cảm giác khá chắc chắn.
5Ai nên chọn chai gin này
Hendrick's hợp người thích những ly rượu nhẹ nhàng, mát, uống chậm trong lúc trò chuyện hơn là những ly shot uống nhanh.
Đối tượng và dịp phù hợp
- Người mới làm quen rượu mạnh, muốn một ly dễ chịu thay vì whisky.
- Bàn tiệc tại nhà, buổi tối cuối tuần với bạn bè, những hôm trời nóng.
- Món quà cho người thích pha chế hoặc mê những chai có thiết kế lạ.
Điểm trừ cần nói: ai đã quen gin London Dry khô, nhiều mùi thông sẽ thấy Hendrick's hơi mềm và thơm hoa quá mức.
So sánh với các dòng rượu khác
Bảng dưới giúp bạn hình dung chai gin này đứng ở đâu so với vài dòng rượu quen thuộc.
| Dòng rượu | Thành phần chính | Nồng độ cồn | Cách uống quen thuộc | Sản phẩm tiêu biểu |
|---|---|---|---|---|
| Gin | Cồn ngũ cốc, bách xù, thảo mộc | 40–47% | Pha tonic, soda, cocktail | Rượu Hendrick's Gin 700ML, Another Hendrick's Gin |
| Vodka | Cồn ngũ cốc lọc tinh khiết | 40% | Ướp lạnh, pha nước trái cây | Vodka Hà Nội, Men's Vodka |
| Whisky | Mạch nha, ngũ cốc, ủ gỗ sồi | 40–43% | Nguyên chất, đá, highball | Glenfiddich 12, Chivas 12 |
| Rượu mùi thảo mộc | 56 loại thảo mộc | 35% | Ướp lạnh, shot | Jägermeister |
6Bảo quản và mua Hendrick's Gin chính hãng ở đâu
Gin rất dễ bảo quản, chỉ cần để ý một chút để giữ được mùi hoa hồng và dưa leo.
Cách bảo quản
Để chai đứng, nơi thoáng mát, tránh nắng chiếu trực tiếp. Có thể cất ngăn mát tủ lạnh để lúc pha khỏi tốn nhiều đá, nhưng không cần ngăn đá. Sau khi mở, vặn chặt nắp và nên dùng trong khoảng một năm, vì phần hương hoa nhẹ là phần bay đi sớm nhất.
Giá bán và nơi mua
Giá Rượu Hendrick's Gin 700ML bao nhiêu? Hiện tại sản phẩm có giá giá liên hệ và còn hàng tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai. Xem thêm cùng dòng: Rượu Another Hendrick's Gin 700ML (1.200.000 ₫). Bạn có thể ghé shop để cầm chai, so tem nhập khẩu và ngửi thử cạnh chai Another trước khi chọn. Nếu đặt trên web, shop giao hỏa tốc trong ngày khu vực TP.HCM để bạn kịp có chai cho buổi tiệc tối.
