1Ballantine's 10 năm: bậc mới giữa Finest và 17 năm
Khách quen của shop hay hỏi một câu: có chai nào ngon hơn Finest một chút mà chưa cần lên tới 17 năm không? Trước đây mình phải lắc đầu. Giờ thì có Rượu Ballantine's 10 Năm 700ML Blended Scotch Whisky, chai vuông vai, nhãn xanh navy cắt hình chữ V, rượu vàng óng như mật ong dưới đèn.
Đây là whisky pha trộn, nghĩa là rượu được phối từ nhiều loại whisky mạch nha và ngũ cốc khác nhau, mỗi giọt trong chai đều đã ủ ít nhất 10 năm.
Nhà Ballantine's từ năm 1827
Năm 1827, George Ballantine mở cửa hàng nhỏ ở Edinburgh và dần nổi tiếng nhờ tài phối rượu. Huy hiệu gia tộc với hai con kỳ lân trắng dập trên thân chai chính là dấu hiệu ấy. Ngày nay hãng thuộc tập đoàn Pernod Ricard và vẫn pha rượu tại Dumbarton, Scotland.
Chai 10 năm đứng ở đâu
Trong nhà Ballantine's, Finest là chai không tuổi, dễ pha. Bản 10 năm đứng ngay trên, mềm và đầy đặn hơn hẳn, rồi mới tới 17 năm và 21 năm cho người thích rượu ủ lâu. Nói gọn, đây là chai để uống hằng tuần mà vẫn thấy mình được thưởng.
2Hương vị: kem, vani và hoa ngọt
Nhãn sau ghi rượu có tính cách kem mịn, cân bằng, gợi vani, gỗ sồi và hương hoa ngọt, hậu dài và tròn. Mình thử một tối Chủ nhật, nguyên chất trước rồi thêm đá sau.
Nếm thử từng lớp
- Mùi: vani, mật ong, một chút hoa vàng khô.
- Vị: béo nhẹ như kem, gỗ sồi ấm, táo chín.
- Hậu: tròn, hơi ngọt, kéo dài vừa phải, không khói.
Nếu bạn thích whisky khói đậm thì chai này sẽ hơi hiền. Mình thấy đó vừa là điểm yếu, vừa là lý do nó dễ uống với số đông.
Độ cồn và ngưỡng say
Nồng độ 40% vol. Khoảng ba ly 30ml uống liền là phần lớn người trưởng thành thấy ngà ngà, uống highball thì chậm say hơn vì rượu đã loãng. Nhớ ăn kèm, uống xen nước lọc và đừng lái xe sau khi uống.
3Cách uống Ballantine's 10 cho ngày nóng
Chai này linh hoạt, uống kiểu nào cũng ổn, nhưng mình thích nhất là highball.
Highball soda tỉ lệ 1:3
Cho đầy đá vuông vào ly highball 300–350ml, rót 45ml rượu, thêm 135ml soda lạnh, khuấy nhẹ một vòng rồi vắt chút vỏ chanh. Tiếng soda xèo xèo trên đá, ngụm đầu mát và vẫn còn vani. Hợp với lẩu, đồ nướng, hải sản.
Đá to hoặc nguyên chất
Muốn đậm hơn thì dùng ly rocks với 2–3 viên đá vuông to. Còn để nghe rõ lớp kem và hoa, rót 30ml vào ly tulip ở nhiệt độ phòng, thêm vài giọt nước lọc cho rượu mở hương.
4Thông số và thiết kế chai
Dung tích 70cl tức 700ml, nồng độ 40% vol, sản xuất và đóng chai tại Scotland. Chai bán không kèm hộp.
Nhãn xanh navy hình chữ V
Thân chai vuông, vai bo tròn, cầm chắc tay và khó trượt. Nhãn trước màu xanh navy viền vàng cắt hình chữ V, chữ Ballantine's viết tay màu kem, số 10 to ở giữa, dưới cùng là con dấu tròn chữ B. Một mặt bên có dải nhãn dọc ghi Ballantine's Aged 10 Years. Huy hiệu gia tộc nằm ngay trên nhãn, nhìn kỹ thấy năm thành lập 1827.
Mặt sau và nhãn phụ
Nhãn sau màu kem in huy hiệu, mã QR hình chai, đoạn mô tả hương vị, mã vạch, dung tích 70cl và 40% vol, cuối nhãn là dải xanh in số lô. Bên cạnh có nhãn phụ tiếng Việt, đây là thứ bạn nên nhìn khi nhận hàng.
5Ai nên chọn Ballantine's 10
Chai hợp với người muốn một whisky dễ uống cho các buổi gặp gỡ thường ngày, không quá đắt mà vẫn có tuổi rõ ràng.
Người uống và dịp phù hợp
- Người đã uống Finest và muốn lên một bậc.
- Tiệc cuối tuần, nhậu bạn bè, liên hoan công ty.
- Quà biếu nhẹ nhàng cho đồng nghiệp, anh em.
So với các dòng rượu khác
| Dòng rượu | Thành phần | Nồng độ | Cách uống | Sản phẩm tiêu biểu |
|---|---|---|---|---|
| Blended Scotch Whisky | Mạch nha, ngũ cốc, ủ sồi | 40% | Highball, đá, nguyên chất | Rượu Ballantine's 10 Năm 700ML Blended Scotch Whisky, Chivas Regal 12 |
| Cognac | Nho trắng chưng cất | 40% | Ly tulip | Hennessy VSOP, Martell VSOP |
| Vodka | Ngũ cốc chưng cất | 40% | Ướp lạnh, shot | Vodka Hà Nội |
| Rượu vang đỏ | Nho đỏ lên men | 12–15% | Ly vang | Vang Đỏ Chile |
6Bảo quản, giá và mua Ballantine's 10 ở đâu
Whisky dễ giữ, không cần tủ riêng.
Cách bảo quản
Để chai đứng, nơi thoáng mát, tránh nắng. Rượu không có hạn sử dụng; mở rồi thì vặn chặt nắp và uống hết trong một đến hai năm để hương vani không nhạt. Không cần để tủ lạnh.
Giá bán và nơi mua
Giá Ballantine's 10 năm 700ml bao nhiêu? Hiện tại giá là 700.000 ₫ và sản phẩm còn hàng tại Shop Rượu Thủ Đức Đỗ Mai, hàng chính hãng có nhãn phụ tiếng Việt. Muốn so tuổi rượu trong cùng nhà, có Rượu Ballantine's Finest 700ML Blended Scotch Whisky và Rượu Ballantine's 17 Năm 700ML Blended Scotch Whisky. Trong khu vực TP.HCM, shop giao hỏa tốc trong ngày. Tiện đường thì bạn cứ ghé cửa hàng cầm thử chai.
